土佐八升豆（とさはっしょうまめ）の聖地、日高村から“いきいき”をおすそわけ

昔は八升豆が拷問に使われちょったって、ほんまかえ？

高知県の伝統野菜の「八升豆」。
一度、栽培が途絶えてしまったこの豆を、仁淀川が流れる日高村を中心に「土佐八升豆」として復活しました。
現代人が〝いきいき〟とい続けるために必要な１８種のアミノ酸を含み、心と体を支えるスーパーフードです。

土佐八升豆の魅力を、まっこと楽しく、わかりやすくお届けします。

高知の伝統野菜で、400年続く日曜市でも売られよった八升豆。数々の古文書にも残されちゅう歴史を紐解くき、聞いちょきや。

農薬も肥料もほとんどいらん土佐八升豆。荒れちょった土地も、植えたら元気を取り戻す。その秘密と取り組みを紹介するき。

一度途絶えたにもかかわらず、地域の人の情熱で復活した土佐八升豆。復活にかける想いや、栽培しちゅう村民たちの取材を届けるき。

高たんぱく・低脂質で、現代人が不足しがちなアミノ酸も豊富な土佐八升豆。食べれば心も体もいきいきする秘密を教えちゃる。